{"id":25238,"date":"2021-07-30T15:30:13","date_gmt":"2021-07-30T14:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cm-evora-qa.bymobinteg.com\/?p=25238"},"modified":"2021-07-30T15:30:13","modified_gmt":"2021-07-30T14:30:13","slug":"revista-temperar-alourar-e-mimar-homenageou-as-equipas-de-trabalho-nos-refeitorios-escolares-eborenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cm-evora-qa.bymobinteg.com\/en\/revista-temperar-alourar-e-mimar-homenageou-as-equipas-de-trabalho-nos-refeitorios-escolares-eborenses\/","title":{"rendered":"(Portugu\u00eas) Revista \u201cTemperar, Alourar e Mimar\u201d homenageou as equipas de trabalho nos refeit\u00f3rios escolares eborenses"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/cm-evora-qa.bymobinteg.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25238\/\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-pt\" title=\"Portugu\u00eas\">Portugu\u00eas<\/a>.<\/p><p>O trabalho desenvolvido pelas cozinheiras e auxiliares de cozinha nos refeit\u00f3rios escolares do Concelho de \u00c9vora foi homenageado com o lan\u00e7amento de uma revista na tarde de 23 de Julho de 2021, nas Arcadas do Pal\u00e1cio de D. Manuel, em \u00c9vora.<\/p>\n<p>Uma revista de receitas t\u00edpicas alentejanas, elaboradas pelas cozinheiras do munic\u00edpio, com base na alimenta\u00e7\u00e3o confecionada para os alunos, utilizando os produtos hort\u00edcolas adquiridos localmente. Esta publica\u00e7\u00e3o teve por base a revis\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o de uma nova \u201cEmenta Escolar Sazonal Mediterr\u00e2nica\u201d, procurando corresponder a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, aos princ\u00edpios da dieta mediterr\u00e2nica e \u00e0 sazonalidade dos produtos, bem como \u00e0 oferta dos produtores locais.<\/p>\n<p>Este projeto foi desenvolvido em parceria com as Uni\u00f5es das Freguesias urbanas de \u00c9vora (Malagueira e Horta das Figueiras, Bacelo e Sr.\u00aa da Sa\u00fade e \u00c9vora \u2013 Centro Hist\u00f3rico). De destacar ainda que, no \u00e2mbito do programa europeu de promo\u00e7\u00e3o do desenvolvimento urbano sustent\u00e1vel \u201cURBACT\u201d, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), a edilidade viu aprovada a sua candidatura ao \u201cBioCanteens#2\u201d e, doravante, \u00c9vora vai integrar esta rede de transfer\u00eancia de conhecimento com outras cidades europeias.<\/p>\n<p>O projeto <em>BioCanteens<\/em>#2 visa a partilha de experi\u00eancias e boas pr\u00e1ticas em cantinas escolares, tendo como meta a sustentabilidade ambiental.<\/p>\n<p>Durante a sess\u00e3o foi real\u00e7ada a import\u00e2ncia do papel da Escola P\u00fablica e das cantinas na alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as, constituindo-se, tamb\u00e9m, uma refer\u00eancia social para as fam\u00edlias mais carenciadas, usufruindo de uma alimenta\u00e7\u00e3o com qualidade, como se pode hoje constatar, refor\u00e7ada com a aquisi\u00e7\u00e3o de produtos locais, e com ela a ess\u00eancia e identidade da nossa regi\u00e3o.<\/p>\n<p>\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-25238 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cm-evora-qa.bymobinteg.com\/en\/revista-temperar-alourar-e-mimar-homenageou-as-equipas-de-trabalho-nos-refeitorios-escolares-eborenses\/rr4-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/cm-evora-qa.bymobinteg.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/RR4-1-150x150.jpg\" 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